RECETTE DE LA TORTILLA A LA CIBOULETTE

La premiere photo de l'album Diner and Lunch au Club 52 c'est une tortilla a la ciboulette. Dedans y a des oeufs, du bacon, du fromage rape, des tomates, des petits oignons, du sel, du poivre et de la ciboulette… C’est hyper simple a faire…

D’abord le plus long c de cuisiner les patates.

Apres avoir fait prepare les patates, tu les coupes en petits bouts carres, ensuite tu les faits cuire dans une poele haute ou un Wok dans l’huile. Surtout ne pas les tournees tant que ne sont pas un peu doree sinon les patates se cassent et font de la puree.

Entre temps tu coupes tes tomates, ta ciboulette, ton oignon en tous petits carres.

Tu cases tes oeufs, tu melanges avec sel et poivre. Tu rajoutes alors le fromage plus la ciboulette et les tomates dedans tout en cuissant les bouts de bacon ou lard dans une petite poele.

A la fin tu mets la mixture et le bacon dans une grande poele. Une fois que le dessous de l’homelette est cuite plie la en deux. L’homelette doit etre un tout petit peu baveuse au centre pour ne pas etre trop seche a manger. Tu l’accompagne ensuite avec les pommes de terre qui doivent etre bien dorees.

Si tu aimes les epices, tu peu varie en enlevant les ciboulette pour autre chose. Tu peux aussi mettre de la sauce tomate, ta tortilla sera plutot rouge du coup avec les pomme de terre jaune c plus sympa dans l’assiette…

Voila…